我好想吃米飯！！！
話說從隔壁小方在把電鍋寄回去的那瞬間，我頓時失去了方向（是有沒有這麼誇張ＸＤ），平常其實也沒有這麼煮飯吃，只不過人就是這般犯＿，得不到更想要！本來下定決心到附近的燦＿跟全＿電子買大同電鍋，萬萬沒想到卻都只有賣十人↑的大鍋，這樣我哪吃的消是不是，還有一個原因是＂怎麼都那麼貴＂！即使你要說我是吃米不知米價也罷，我還真的不知道電鍋可以賣到兩千多欸超驚人，奇摩拍賣六人的含運也直逼兩千不等，這時候只好打電話跟家鄉的阿木做無謂的抗議哈哈，結果林爸竟然可以幫我弄到一台1800的！但他竟然是十人（登愣），只好將就著用囉（不知好歹），那麼就在等待電鍋來的這段時間，我只好依靠地瓜、馬鈴薯、麵粉或是7-11的御飯糰來滿足我對澱粉的慾望了這樣。
那麼這就來介紹我今天的主食「什錦炒餅」
材料【A】：
中筋麵粉
水
鹽
材料【B】：
熟松阪肉片(此處可以自行替換成肉絲)
空心菜
胡蘿蔔
蒜頭
青蔥
胡椒鹽
油
作法【A】：
(1)麵粉：水=2：1，加入＂微＂量鹽
(2)以筷子攪拌成瓣狀(如下圖)
(3)揉成麵糰，做餅的麵團會比做饅頭的麵糰黏手是正常現象喔，揉好之後靜置20~30分鐘
(4)靜置完成後，平分成適當大小，灑上手粉(其實就是麵粉啦哈哈)桿平，如果此時麵團不好桿開可以多放一些時間再處理
(旁邊那玻璃瓶是隔壁小方提供的桿麵棍XD)
(5)起油鍋小火把烙熟，冷卻後切成條狀備用
作法【B】：
(1)空心菜洗淨切段、胡蘿蔔洗淨切絲、蔥洗淨切小段、蒜頭洗淨切末、熟肉片切絲(生豬肉切絲)
(2)起油鍋下蒜末、蔥白部份，炒至香味溢出，放入肉絲拌炒
(3)接著放入胡蘿蔔絲、空心菜梗翻炒30秒左右，再放入空心菜葉
(4)加些少許水蓋上鍋蓋，小火悶個三分鐘
(5)在菜的中心挖一個洞，放入切好的餅皮，用配菜活埋它(也太生動哈哈)
(6)灑上適量胡椒鹽(依個人口味而定)，放入青蔥段，炒至收汁即可起鍋
後記：
話說考試不準備我在弄這些幹什麼呢我，不過不得不說這道菜還真是好吃內內內，餅皮QQ的頗有嚼勁，而且全程手工製作一點都不怕添加物（如果它加在麵粉裡我也只能認了），自己吃又可以炒的超級彭派，你們有發現上面的材料肉根本就比餅皮還要多嗎（自爆），總而言之今天午餐吃超飽的阿，然後也受隔壁小方大力讚賞，大家一定要親自做看看，超有成就感來著！我現在滿心期待大同電鍋，五穀炒飯我來了~~~~~
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